Por Altagracia Paulino
Es cierto que no debemos retroceder, que mirar hacia atrás no es lo correcto, que lo importante es crear cada día, construir experiencias nuevas, y más con las herramientas que nos proporciona la tecnología. Esto aplica a la forma de producir los alimentos, cuyo origen primario es la tierra, esa que generosamente produjo la agricultura y las ciencias agrícolas en el discurrir de los siglos.
Los avances en este terreno han sido grandiosos y el ser humano buscando la perfección y el progreso en el ámbito que nos ocupa, ha descubierto mecanismos para controlar las malezas y aligerar la pesada carga del hombre del campo, con químicos con los que cambiaron el machete y la coa por un dispensador con el que irriga las yerbas malas, las cuales se secan como si fueran quemadas por algún fuego.
Ese químico es el glifosato, ese que ha prohibido México, gran parte de la comunidad europea y que ha producido demandas millonarias de personas afectadas por cáncer por el uso de toda la vida en Estados Unidos.
La República Dominicana es signataria del Acuerdo de Estocolmo, el cual refrendó el Congreso el 22 de mayo del año 2001, que “aprueba el Convenio de Estocolmo sobre contaminantes orgánicos persistentes”. No obstante, el glifosato es de venta libre en el país y se estima que se oferta en el mercado con cerca de 30 mil nombres diferentes, siendo uno de los químicos previstos en el convenio que fue también refrendado por otros países de la región.
