Plátano Power: seguridad alimentaria, soberanía y cultura
La cultura alimentaria es parte de la identidad de los pueblos. Cuando visité la ciudad de Nueva York por primera vez, me enteré de que los boricuas se referían a los lugares donde se asentaba la comunidad dominicana «la zona del plátano», y lo decían de manera peyorativa. En esa época también se decía que el “plátano embrutece”, era también una forma de los capitaleños de llamar brutos a los cibaeños, cuyo desayuno y cena estaban basados en plátanos; los capitaleños eran consumidores más de pan.
El costo de la canasta básica y los productos locales
Si definimos la inflación como el aumento generalizado y sostenido de los precios
Los ríos que me recuerdan las playas
Nunca he podido borrar de los recuerdos de mi primera infancia una tarde que pudo haber sido de Cuaresma, a causa de la gran sequía que azotaba al país. Tomada de las manos de mi madre, recorrí junto a los vecinos y cercanos al río Noná, que, en vez de agua, estaba lleno de hojas de cacao y amapolas, también secas.
Repensar la isla para que sea sostenible
Cuando veo el mar teñido de marrón después de lluvias torrenciales, se
Día de las Madres: Tres consejos para no ser víctima de publicidad engañosa
Se acerca el Día de las Madres, fecha en la se honra a
Deuda social, derecho a la dignidad y a la Salud
A las seis de la mañana, Juan Isidro ya se encontraba en
El derecho real administrativo en la propuesta de Ley de Agua
El 9 de junio de 2020, el Senado de la República aprobó en dos lecturas consecutivas uno de los numerosos proyectos de Ley de Agua que, durante más de 20 años, se ha intentado implementar para regular el uso de este recurso.
Mujeres, agua y consumidores
Recoger huevos pintados, flores frescas, «luna del gusano», cosechar los primeros frutos del año, las habichuelas con dulce de la cuaresma, celebrar el Día de la Mujer, el Día del Consumidor y el Día del Agua, parecería mucho para el mes de marzo, pero son 31 días de actividades sociales y culturales que nos marcan.
61 años de la proclamación de los derechos del consumidor, lecciones aprendidas
Con la llegada al poder del presidente John F. Kennedy en Estados Unidos en