Seguridad alimentaria e higiene de alimentos: ¿son lo mismo?
Disfrutamos de seguridad alimentaria si podemos protegernos de la variación de precios y la escasez, es decir, produzco lo que consumo.
Consejos de seguridad alimentaria para el verano
Con la llegada de las altas temperaturas, aumentan los esfuerzos por parte de las autoridades sanitarias para concienciar a los consumidores de la necesidad de tomar las medidas adecuadas para reducir el riesgo de padecer una intoxicación alimentaria.
La seguridad alimentaria, un derecho del consumidor todavía pendiente
Mis cuatro hermanos y yo tuvimos segura nuestra alimentación en los primeros años de vida, igual que todos los hijos de las mujeres contemporáneas de mi madre, que solo dependían de sus senos prodigiosos para amamantar a sus criaturas, tal como lo hacen todos los mamíferos de la tierra y del mar.