Chucherías picantes: ¿pueden perjudicar la salud de la población infantil?
Las chucherías picantes, con sabores dulces o salados, se van abriendo paso en los quioscos desde hace unos años y cada vez tienen más aceptación entre la población infantil. Esto es motivo de preocupación para madres, padres y otros adultos con menores a su cargo, que se preguntan si estos productos pueden afectar negativamente a la salud. ¿La comida picante es perjudicial para los niños? ¿Deberían evitarla? Si es así, ¿hasta qué edad?
Cacao en polvo: cómo elegir la mejor opción
Parecido no es igual. Analizamos los 10 principales productos del mercado: en cuatro de ellos el azúcar es el ingrediente principal por delante del cacao
INFORME DE GESTIÓN 2023
“ETIQUETADO FRONTAL DE ADVERTENCIA NUTRICIONAL (EFAN)” CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
ETIQUETADO FRONTAL DE ADVERTENCIA NUTRICIONAL (EFAN)” CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Plátano Power: seguridad alimentaria, soberanía y cultura
La cultura alimentaria es parte de la identidad de los pueblos. Cuando visité la ciudad de Nueva York por primera vez, me enteré de que los boricuas se referían a los lugares donde se asentaba la comunidad dominicana «la zona del plátano», y lo decían de manera peyorativa. En esa época también se decía que el “plátano embrutece”, era también una forma de los capitaleños de llamar brutos a los cibaeños, cuyo desayuno y cena estaban basados en plátanos; los capitaleños eran consumidores más de pan.
OBSERVAMOS UN RETROCESO FATAL AL VIOLARSE LA DISPOSICIÓN QUE PROHÍBE EL USO DEL BROMATO DE POTASIO. LAS CONQUISTAS EN BENEFICIO DE LA SALUD DEBEN MANTENERSE
El Observatorio Nacional para la Protección del Consumidor (ONPECO) insta a las autoridades de Salud Pública a mantener la prohibición del uso delbromato de potasio en el pan y la harina como una medida para salvaguardar la salud de la población consumidora.
PALABRAS DE APERTURA PARA EL SEGUNDO FORO DE ETIQUETADO FRONTAL DE ADVERTENCIA NUTRICIONAL, 10 de octubre de 2022, Hotel Catalonia, Sto. Dgo.
SEÑOR RODRIGO CASTAÑEDA. REPRESENTANTE DE FAO SEÑORA VHANIA BATISTA. REPRESENTANTE DE OPS/OMS SEÑORA GABRIELA ALVARADO, REPRESENTANTE DEL PMA SEÑORA SARAH MELÉNDEZ. REPRESENTANTE DE UNICEF FABIO GOMES D´ SILVA (VIRTUAL) ASESOR DE NURTRICIÓN OPS/OMS IGNACIO IBARRA (VIRTUAL), ASESOR LEGISLACIÓN OPS/OMS SRA. ALEJANDRA JÁUREGUI DE LA MOTA, DEL CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN Y SALUD, INSTITUTO NACIONAL […]
¿Los edulcorantes provocan cáncer?
Los alimentos sin azúcares añadidos se consumen cada vez más, debido a la mala fama del azúcar. Para lograr que sigan manteniendo un sabor dulce se utilizan edulcorantes. Ahora bien, ¿es una buena alternativa o deberíamos evitarlos por su posible relación con enfermedades como el cáncer? Esta última posibilidad es la que apunta un estudio reciente, pero ¿cómo […]
Alimentos populares de verano que promueven la desintoxicación
El verano trae un apetito natural por frutas y verduras en temporada, refrigerios ligeros y alimentos refrescantes. Todo lo que le hace sentir ligero y le ayuda a mantenerse en plena forma también es omnipresente durante los calurosos meses de verano. Pero algunos de estos alimentos también tienen cualidades desintoxicantes leves que los convirtieron en […]
Cómo prevenir el golpe de calor cuando sube mucho la temperatura
Las olas de calor afectan a nuestra salud. Toma nota de estos consejos para evitar las consecuencias de las altas temperaturas y saber cómo actuar ante un golpe de calor