“El busto de Duarte y el valor del símbolo,” Por Altagracia Paulino

Publicado por el periódico Hoy, este viernes 10 de Agosto.   La década perdida fue el nombre que se le dio en América Latina a los años 80, por las grandes devaluaciones de la moneda en la región, por la gran inflación que trajo consigo y por la desesperanza que sentíamos los asalariados que veíamos […]

Fibra: cinco preguntas y respuestas

1. ¿Qué es la fibra? Hay múltiples definiciones sobre la fibra. Algunas son más químicas y otras más asociadas a sus funciones en el organismo. El Instituto Nacional de Cáncer de Estados Unidos (National Institute of Cancer) propone una definición fácil de comprender para todos: la fibra es la parte de las frutas, hortalizas, legumbres […]

9 actividades para que los mayores ejerciten el cerebro

La mente debe entrenarse a cualquier edad y durante toda la vida, pero en el caso de las personas mayores es fundamental mantenerla activa para evitar el deterioro cognitivo y prevenir o retrasar la aparición de enfermedades como la demencia senil o el alzhéimer. En vacaciones, que no te pueda la pereza, aprovecha que tienes […]

Consejos para proteger tu móvil en verano

En verano son muchos los planes que aprovechamos para hacer con la familia, los amigos o en pareja. Pero, con independencia de cual sea la compañía, hay algo de lo que es difícil desprenderse: el móvil. Sin embargo, la época estival no les sienta del todo bien a los smartphones, por lo que es importante […]

“La salud y la llamada deuda social acumulada,” Por Altagracia Paulino

Publicado por el periódico Hoy, este viernes 27 de Julio.   Todos los aspirantes a la Presidencia de la República, tras la salida del presidente Balaguer del poder, han afianzado sus discursos en la necesidad de pagar “la deuda social acumulada”, con un legajo de promesas que, respecto a las expectativas de los pobres, sería […]

Envases de plástico para alimentos, ¿tienen los días contados?

Los materiales que pueden emplearse en contacto con los alimentos son numerosos, desde el vidrio, la silicona, el acero inoxidable y, por supuesto, el plástico. Los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos, tanto envases como equipos de cocina, cubiertos o platos, reciben numerosos controles que aseguran que su uso no […]