¿Cuánto aguanta la leche abierta en la nevera?

La leche que se comercializa para su consumo no es toda igual. Pasa por varios procesos industriales como son la homogeneización, a los que les siguen tratamientos térmicos como la esterilización para destruir posibles gérmenes. La leche esterilizada es la que se somete a 105 ºC-120 ºC durante unos 20 segundos para destruir todos los …

Mastica fruta, tu cuerpo lo agradecerá

Los expertos advierten de que los zumos, sean industriales o caseros, no pueden ni deben sustituir a la fruta entera, ni son recomendables para consumir a diario, si se excede de un vasito. Sin embargo, a un importante sector de la población no le ha llegado el mensaje. Y, de las personas que sí lo …

¿Se puede consumir un medicamento vencido?

¿Qué tan confiables son las fechas de expiración de las pastillas para el dolor o la alergiaé Probablemente no son tan cruciales como las de los envases de leche. Los medicamentos son caros, y cuando surge una escasez, algunas personas se sienten tentadas a usar fármacos caducados. Después de todo, una pastilla que puede usarse …

COMPARTIMOS LA ENTREGA DE ESTE VIERNES DE ALTAGRACIA PAULINO POR EL PERIÓDICO HOY: “ ZHOU EN LAI, HENRY KISSINGER, RICHARD NIXON Y MAO CONSTRUYERON LA CHINA DE HOY.”

Publicado por el periódico Hoy, este viernes 4 de Mayo. En mi primera juventud leía mucho de filosofía, seguía de cerca la revolución cultural China y recuerdo una expresión del entonces líder de esa revolución, Mao Tse Tung, que decía: “que el viento del Este prevalezca sobre el viento del Oeste”. En China le dicen …

Cambridge Analytica se declara en quiebra tras escándalo en Facebook por mal uso de datos

La firma británica de consultoría política Cambridge Analytica presentó solicitudes para iniciar procedimientos de insolvencia en el Reino Unido tras las acusaciones de que obtuvo indebidamente datos personales de hasta 87 millones de usuarios de Facebook. La compañía suspenderá inmediatamente todas las operaciones, dijo en un comunicado Los procedimientos de bancarrota paralelos pronto comenzarán en …

Día Mundial de la Libertad de Prensa, 3 de mayo

«En el Día Mundial de la Libertad de Prensa de 2018, hago un llamamiento a los gobiernos para que impulsen la libertad de prensa y protejan a los periodistas. Promover una prensa libre es defender nuestro derecho a la verdad». António Guterres, Secretario General de las Naciones Unidas Libertad de expresión, acceso a la información …