Etiquetado del gluten
Los productos que llevan gluten deben visualizarse en el etiquetado por obligación.
Recomendaciones para el retorno a clases
Recomendaciones para el retorno a clases 1.- Desarrollar un proceso pedagógico para un escenario de retorno a clases de manera híbrida, con clases remotas y presenciales, de modo de respetar las medidas sanitarias y prevenir contagios. 2.- Proveer de un dispositivo y una conexión que asegure la posibilidad de involucrarse en el proceso de enseñanza […]
En qué consiste tejer: 10 razones para comenzar a hacerlo
Tejer es una actividad aconsejable a cualquier edad, pero los adultos mayores disfrutarán especialmente con su práctica
¿Los edulcorantes provocan cáncer?
Los alimentos sin azúcares añadidos se consumen cada vez más, debido a la mala fama del azúcar. Para lograr que sigan manteniendo un sabor dulce se utilizan edulcorantes. Ahora bien, ¿es una buena alternativa o deberíamos evitarlos por su posible relación con enfermedades como el cáncer? Esta última posibilidad es la que apunta un estudio reciente, pero ¿cómo […]
Ñame: así es el alimento más veloz de la tierra
Descubre las propiedades de este tubérculo, lleno de energía, fibra y potasio, que alcanzó la fama mundial de la mano del atleta jamaicano Usain Bolt.
Alimentos populares de verano que promueven la desintoxicación
El verano trae un apetito natural por frutas y verduras en temporada, refrigerios ligeros y alimentos refrescantes. Todo lo que le hace sentir ligero y le ayuda a mantenerse en plena forma también es omnipresente durante los calurosos meses de verano. Pero algunos de estos alimentos también tienen cualidades desintoxicantes leves que los convirtieron en […]
Así afecta la contaminación ambiental a tu sistema respiratorio
En los países industrializados, el 20 % de las enfermedades se deben a la contaminación ambiental.
¿Cuál es la diferencia entre un zumo y un néctar de frutas?
Las frutas deben estar sanas y maduras.
Estos son los alimentos que no deberías congelar
Cómo congelar alimentos Congelar alimentos es quizá la técnica más antigua y, a la vez, más eficaz en cuanto a conservación. Sin embargo, no destruye los patógenos, sino que evita que se multipliquen. La aplicación de calor, entre otras medidas, sí destruye los microorganismos. Por el contrario, la congelación detiene o hace más lento su crecimiento y desarrollo, […]
Desnutrición infantil: ¡es hora de plantarle cara al hambre!
El hambre, una amenaza que no cesa El hambre es una amenaza de primer nivel para los niños y niñas del mundo. ¿Por qué se repite en la historia una y otra vez? Los conflictos armados son una de las principales causas; la violencia suele tensionar el suministro de alimentos y agua, al igual que los sistemas sanitarios, provocando un efecto dominó que […]