La avena, alimento rico en vitaminas del grupo B, vitamina E, K y en minerales como el fósforo, magnesio, níquel, potasio y flúor.
La avena es un alimento muy bajo en carbohidratos, (casi nula), solo cuenta con el almidón, el cual es eliminado en el proceso de procesamiento de la avena.
Es muy rica en vitamina E, K, B6 y B5, también es apreciable su contenido en aminoácidos que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, la cual depura los compuestos pesados del organismo.Por su fácil digestión, la avena es uno de los cereales preferidos tanto en los desayunos, cenas o meriendas.
La avena y sus beneficios para la salud
- Mejora el asma: Por sus propiedades expectorantes, la avena mejora la bronquitis y limpia el organismo, su alto contenido en vitamina y magnesio, combate las bacterias que provocan las infecciones.
- Reduce el colesterol: Como es rica en vitaminas del grupo B y ácidos omega 3 y linoleicos “grasas buenas”, la avena es excelente para bajar los niveles de colesterol malo (Colesterol LDL) en la sangre.
- Combate el estreñimiento: Por su alto contenido en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal, contribuyendo a combatir el estreñimiento y mejorando la salud intestinal.
- Es antioxidante: La ser fuente de vitamina E, combate los radicales libres que dañan nuestro cuerpo causando, y contribuyen al envejecimiento.
- Previene las enfermedades cardíacas: Por su riqueza en selenio, potasio y magnesio, ayuda a regular la actividad cardiaca, por lo que previene las enfermedades del corazón.
- Contra el cáncer: Consumir por lo menos 30 gr, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon, mama, y páncreas.
- Ayuda a controlar la diabetes: Estudios han demostrado que el consumo de avena reduce el riesgo de padecer diabetes de tipo 2.
- Ácido Úrico: Gracias a sus aportes de silicio ayuda a expulsar el ácido úrico ayudando a prevenir la gota provocada por la retención de líquidos.
- Proteínas: Es el cereal que contiene más proteínas, ayudando a la producción y desarrollo de nuevos tejidos en el organismo.
- Contra el hipotiroidismo: Por sus aportes de yodo mejora el correcto funcionamiento de la tiroides.
- Depura el organismo: Los aminoácidos que la avena aporta al organismo, estimula la producción de lecitina en el hígado, favoreciendo a la depuración de las toxinas del organismo.
- Uso en los tratamientos para la belleza: También se usa para la estética, mezclada con crema hidratante se convierte en un exfoliante para el rostro y es mucho más económico que cualquier otro tratamiento de belleza.
Por Plinio Polanco
