En Chile: Ley de Etiquetado Nutricional: Alimentos “Altos en” tendrán que contener mensaje que promueva hábitos saludables

Tras 6 meses de su publicación en el Diario Oficial, el 11 de junio entró en vigencia el artículo sexto de la Ley Sobre Composición Nutricional (20.606) de los alimentos y su publicidad, que dispone que la publicidad de los alimentos “altos en” efectuada por los medios de comunicación masiva, deberán contener un mensaje que …

Cómo aprovechar las sobras?

El aprovechamiento de los alimentos es útil, pero no todo vale. Sobras sí, pero con calidad. Hay tres reglas fundamentales antes de pasar a la elaboración de los nuevos menús. Orden y limpieza: mantén la nevera, el congelador y la despensa perfectamente limpios y ordenados. Desecha las salsas que se han servido en la mesa, …