FIRMA DE CONVENIO ENTRE EL ONPECO Y LA EMPRESA SCARMOR CONSULTING & ASOC.

OBSERVATORIO NACIONAL PARA LA PROTECCIÓN DEL CONSUMIDOR (ONPECO) FIRMA DE CONVENIO ENTRE EL ONPECO Y LA EMPRESA SCARMOR CONSULTING & ASOC., INTEGRADA POR EXPERTOS EN MICROBIOLIGIA DE LOS ALIMENTOS Información para la prensa El ONPECO capacitará a grupos focalizados sobre inocuidad y calidad de los alimentos El Observatorio Nacional para la Protección del Consumidor informó …

Alimentos con moho

Los mohos son hongos que crecen tanto al aire libre como en los interiores, y que pueden colonizar también los alimentos. Se reproducen y propagan mediante esporas, y aunque éstas pueden sobrevivir en ambientes secos, las temperaturas cálidas y húmedas son las más favorables para que aparezcan. Existen miles de especies de moho, y muchas …

Fecha de caducidad

La fecha de caducidad es el plazo que garantiza que los alimentos perecederos se pueden consumir sin suponer un riesgo para la salud, siempre que se sigan las instrucciones del fabricante sobre las condiciones de conservación y uso. Esta indicación es una medida de seguridad alimentaria que aparece en los alimentos perecederos, que son aquellos …