Mitos y verdades sobre el huevo y sus claras

Mucho se ha hablado sobre las propiedades y beneficios del huevo. Durante muchos años los huevos han formado parte de esos listados de alimentos poco seguros para el consumo constante, a causa de sus altos índices de colesterol. Pero, gracias a los numerosos estudios científicos que se han realizado a este respecto es posible desmontar …